11 июня

10:00

Регистрация Участников

10:30

Казахстан — территория брендов: туризм и HoReCa как драйверы инвестиций

Турсын Алишер Абдималикович, Директор Департамента сопровождения проектов АО «НК «Kazakh Tourism»

11:00

Ребрендинг и преимущества франшизы

Шаталов Алексей, Директор по развитию, компании Hilton Worldwide

11:30

Тренды и новые концепции гостиничного бизнеса 2025

Philippe Bone, Вице-Президент по развитию СНГ, Грузия, Кипр и Израиль, Accor Hotels

12:00

Прямое управление или франшиза

Алексис Фейя, Директор по развитию InterContinental Hotels Group

12:30

Брендированные апартаменты: преимущества для инвестиций

Мария Знова, Старший директор по развитию бизнеса гостиничный группы Radisson Hotel Group

13:00

Кофе-брейк

13:30

Новые IT решения в гостиничной индустрии

Ольга Арешкина, Региональный директор HRS(Гостиничные Ресторанные Системы)

14:00

Медикал спа отели как восходящий тренд на рынке СНГ

Валерия Киценко, Директор по развитию управляющей компании Atlas Group

14:30

СПА не создает ценность. Ценность создают Термы

Юрий Бычков, создатель «Городских терм»

15:00

Бутик-отели: тренды и кейсы СНГ

Динара Богатырева, генеральный менеджер бутикотеля Довлатов, Сочи

15:30

Глемпинг: фишки, технологии, кейсы

Шапагатова Баян Саиновна, президент Казахстанской ассоциации кемпингового туризма и караванинга

12 июня

10:00

Утренний кофе-брейк

10:30

Особенности работы в рамках международной франшизы. На примере проектов Novikov Group и Family Garden, опыт 40+ заведений в России и Узбекистане

Александр Кроитор, Директор по маркетингу и развитию совместных проектов Novikov Group & Family Garden

11:00

Франшиза как инструмент быстрого роста в условиях кризиса

11:30

Обрядовые блюда казахов в современных реалиях

Артем Канцев, бренд-шеф ресторана Qazaq Gourmet, Астана

12:00

Гастрономический и культурный код региона в создании успешного сета

Евгений Чеканин, бренд-шеф ресторана Sele, Астана

12:30

Руслан Закиров, бренд-шеф проектов «Огонек», AUYL и Spiros (Алматы)

13:00

Факторы, которые влияют на получение звезды Мишлен. Этика ресторанной культуры в Казахстане

Жан Ашнер, бренд-шеф ETRO, Астана

13:30

Кофе-брейк

14:00

Секреты эффективной доставки в ресторанах

Ибрагимов Кахраман, Совладелец и партнер сети ресторанов «Meyram Group»

14:30

Фокус на доставку: ключевые процессы и возможные риски

Сулейман Таиров, Head abr delivery

15:00

Тема в разработке

Азамат Рахметуллаев, шефповар Eva wine cafe, Астана

15:30

Тема в разработке

Александр Прошенков, бренд-шеф Jent, Them, Алматы

16:00

Панельная дискуссия "Развитие личного бренда владельца и шеф-повара: почему это важно, как его создавать"

Ольга Коммисар, генеральный директор креативного агенства GLYPH

Асель Бейсекеева, CMO abr

13 июня

10:00

Утренний кофе-брейк

10:30

Систематизация показателей для оценки эффективности бизнеса: руководство для владельцев и управленческих команд

Индира Машурова, Head of reporting and budgeting abr

11:00

HR-бренд в HoReCa: секреты успешного набора и удержания сотрудников без каких-либо проблем

Таир Хусаинов, Head of recruitment & adaptation abr

11:30

Фудхоллы: тренды 2025

Лариса Абдрашитова, Руководитель отдела развития “Market Liner”- оператор фудхоллов, Москва

12:00

Влияние рейтингов и наград на развитие ресторанной индустрии и предпринимательскую деятельность

Арина Спиркина, бренд маркетинг AUYL, Spiros, Огонек, Jinau

12:30

Рестораны и didgital – актуальные запросы и как их решать

Александр Куттуков, СЕО abr tech

13:30

Кофе-брейк

13:30

Принципы эффективного взаимодействия: организация внутренних и внешних коммуникаций на примере крупного ресторанного холдинга "Как говорить с внутренним гостем, чтобы ему хотелось создавать сервис внешнему гостю"

Жанна Бахмутова, Head of L&D abr

14:00

Тренд на Термы: основа для отелей, ресторанов и СПА

Юрий Бычков, создатель «Городских терм»

14:30

Закрытие форума